Categorieën
Geen categorie

Ananaskers (Physalis peruviana)

Ananaskers (Physalis peruviana)

De Ananaskers of lampionbes levert een overvloed aan heerlijke vruchtjes.
De plant is afkomstig uit Zuid-Amerika, meer bepaald Peru. Verwar deze kers niet met de echte lampionplant (Physalis alkekengi), die van oorsprong Europees is, sterk is en rode kelkblaadjes maar compleet smakeloze vruchten heeft.
Grond voorbereiden: verrijk de volledig losgemaakte grond met compost of goed verteerde mest.
Planten: zaai in lichte potgrond en op een warme plaats in maart. Bedek de zaadjes lichtjes. Zodra de plantjes een echt blaadje hebben, verspeent u ze naar aparte potjes, die u op een warme plaats zet. Eind mei kunt u ze naar de moestuin verhuizen. Ananaskers houdt van warmte. De plant overleeft in vorstvrije omstandigheden. Vandaar dat u hem in oktober beter kunt uitgraven en in de kas planten. Twee of drie planten volstaan voor een gezin.
De grondkers, Physalispruinosa, is een eenjarige. Hij produceert vruchten vanaf juli. In de daaropvolgende lente zaait de plant zich vaak spontaan uit.
Verzorgen: gebruik enkele stokken als steun voor de takken, die tamelijk snel knakken. Snoeien is niet nodig. Geef water bij droog weer.
Oogsten: pluk de rijpe vruchten, dat wil zeggen wanneer de kelk verdroogt en perkamentachtig wordt, van augustus tot oktober. Physalis pubescens vormt vroeger vruchten.
Bewaren: de geplukte rijpe vruchten waarvan het omhulsel niet gescheurd is, kunt u binnen op een droge plaats maandenlang bewaren.
Beschrijving
Ananaskers is een vertakte, struikachtige plant die 1,5 tot 2 m hoog kan worden.
De volle bladeren zijn hartvormig.
De bloemen zijn solitair en geel met in het midden een bruine vlek.
De vruchten zijn oranjeachtige bessen ter grootte van een kers, die volledig omgeven zijn door de uiterst grote kelk, waardoor het geheel op een lampion lijkt.
De vruchten blijven heel lang aan de plant zitten.
Een andere soort, Physalis pubescens, is veel kleiner (50 cm) en groeit breder uit. De rijpe vruchten vallen samen met hun omhulsel spontaan op de grond, vandaar de naam “grondkers”. De vruchten zijn kleiner en bleker dan die van Physalis peruviana.
Tip
De kiemduur van de zaden is niet lang (2 tot 3 jaar)
Gebruik alleen zaad dat niet langer geleden geoogst is.
Gebruik
Eet de vruchten als ze goed rijp zijn: rauw rechtstreeks van de struik, gekookt in heerlijke taarten of jam.
De smaak varieert naargelang de cultivar en kan lijken op die van aalbes, mango of citrusvruchten.
Plantafstand
40 cm
Zon
Zonnige standplaats
Watergeven
Regelmatig
Grondsoort
Los en met humus verrijkt
Gemak
Gemakkelijk te telen
Zaaien
in maart
Oogsten
augustus tot en met oktober
Familie van de Solanaceae
Solanaceae

Afbeelding met voedsel, fruit, bord, sinaasappels

Automatisch gegenereerde beschrijving
Ananaskers (Physalis peruviana)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *